微風往事

August 21, 2009
[大吃之餘也能控制身材?!小撇步告訴你]

相信看過城市少女們生活照片的捧油們，
應該會發現，這群女人怎麼好像永遠都是在吃。吃。吃。

儘管出沒的地方，處處都是三比八的辣妹，
去夜店，腿不比人家長，腰也不比人家細，
胸就更不用說了，就只能靠遠在美國的兔美拉高一下平均值，
但還是無法割捨掉吃♥♡美食♥♡的權利啊。

今天要跟大家分享一下，
如果你也是不常運動，又無法藉由少吃美食來減肥的朋友，
那就要靠平時的一些小撇步，
用增加代謝的方式，來維持身材的方法囉。

醋豆

醋豆是近年日本非常流行的健康食品。
可以預防和治療便秘，還可治療高血壓、肥胖症、糖尿病、幫助消化。
醋豆中的皂素能排除貼在血管壁上的脂肪，並能減少血液裡的膽固醇量，所以能減肥。
黃豆中的不飽和脂肪酸有減少引起動脈硬化的膽固醇作用和脂血栓。

材料：
 +  +  
醋(嘿美媽是用水果醋，對於怕酸的人，此類的甜醋會比較好入口。）
黑豆，黃豆，紅豆都可以(嘿美媽是走混搭風，所以黑豆黃豆都有。)

做法：
1.找一乾淨的玻璃瓶，瓶口可選擇較寬的，比較方便勺取。
2.把豆子先用乾炒炒熟，然後裝入瓶裡，這種方法會比較快入味。
3.將醋倒進瓶裡，蓋過豆子，。
4.放入冰箱冷藏，靜置一至兩天即可食用。

食法：每次十粒左右，一天可吃三四次。

嘿美是每天早上起床空腹吃約5-10粒，然後搭配250C.C的溫熱水，
截至目前應該有持續吃了兩三個月，
這不算減肥食品，所以不會有太大顯著效果，
但是豆類，對女性是非常非常好的食物喔，
所以每天吃，對長期的健康一定是有幫助的。

膳食纖維粉

現代人，因為生活壓力，或是飲食不均衡等原因，
常會有便秘的問題，
藉由簡易沖泡纖維粉的方式，
來補充纖維，幫助腸胃的蠕動，拒當嗯嗯不順一族。

這是在costco買的，
成份是100%菊糖(天然蔬菜纖維)
每次5公克，加入約250毫升的開水或飲料攪拌均勻後飲用，
一天最多三次，嘿美通常只有在睡前約1-2小時喝一次而已，
跟每朝健康那類的茶飲有差不多的效果，
會有排氣的感覺。

主要功效如下:
提供可溶性纖維
能增進排便的規律性
能促進腸道蠕動
能增加飽足感 
能促進排便順暢

檸檬水

對怕酸的人來說，檸檬汁常常會太過刺激，
所以可以改用檸檬水的方式來攝取，
嘿美每天都會用約700C.C的水壺，每次擠兩顆檸檬，一天大概會喝兩瓶左右，
對於炎炎夏日的美白，真的是一大幫手喔，
如果還是覺得酸，就可以丟一至兩顆的梅子，會變得非常順口，
如此好喝，也省下了不少買飲料的錢呢。

檸檬具有高度鹹性，被認為是很好的治療所有疾病的藥，止咳、化痰、生津健脾。
且對於人體的血液循環以及鈣質的吸引有相當大的助益，
其豐富的維他命Ｃ，不但能夠預防癌症、降低膽固醇、食物中毒，
消除疲勞，增加免疫力，延緩老化，保持肌膚彈性，
並且克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症等等。

檸檬又可說是女性的水果。
它能美顏，因其檸檬酸能去斑、防止色素沉著，內服外塗均有效果。
在國外的美容專家稱其為美容水果，認為檸檬汁可以潔膚美容，
防止及消除皮膚色素的沉積 ，能令肌膚光結細膩。
所以，每晚睡前如果用檸檬片擦面部皮膚 (要持續)，
即能改善消除臉部上的油脂污垢和瑕疵，並且可以改善皺紋，
但切忌千萬不可白天塗擦，不然會吸光，造成黑色素沉澱，
一星期至少一次用檸檬汁來按摩指甲，也有令指甲堅固的效用喔。

香蕉優酪乳

這是嘿美最近的新歡，
每天早上起床最期待的，
就是自己打一杯香蕉優酪乳，當作早餐。
一方面也是因為正逢香蕉的產季，
家裡總是會有吃不完的香蕉，
除了可以用來打一般的蔬果汁外，
一天當中其中一餐以香蕉來取代正餐的話，
也是可以達到減肥的效果呢。

主角當然就是香蕉先生囉

優酪乳的部份，我是用統一AB的無糖優酪乳，
因為香蕉本身已經有甜度了，
所以為了避免過甜，加上控制熱量，
選擇無糖，是最健康的喔。

用果汁機打個30秒~1分鐘左右，
就可以有一杯超香濃的香蕉優酪乳，
一早喝，我都有超幸福的感覺，
實在是太愛香蕉了我，
而且空腹一喝完，大概15-30分鐘左右就會嗯嗯，
順暢到令人有點傻眼。

以上幾種方法，
不是可以讓你變多瘦，
畢竟減肥的最大忠旨，
還是要少吃多動，才會有顯著的效果，
但這邊是要分享給同樣秉持著能吃就是福原則的姐妹們，
大吃之餘，
讓大家可以減少一些罪惡感囉。

享受美食，
是多麼幸福的一件事情啊，您說是吧。

嫵媚女人保持年輕鮮嫩的16個秘密 .分類：生活情報2007/08/26 11:47
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    “飲食是健康的基礎。”既然如此，搞清楚飲食中是否含有保持身體平衡和健康，以及預防各種健康問題所需的營養物質就是非常重要的問題了。

飲食秘密1.多食水果和蔬菜

    蔬菜和水果在飲食中是非常重要的。它們富含大量的營養物質，包括維生素、礦物質、抗氧化劑和植物纖維等。

    維生素和礦物質對人體健康可謂至關重要。因為如果你的身體中含有人體所必需的營養物質，那麼你的身體就等於有“保健工具”在進行自我治療。新鮮的蔬菜和水果是最佳的選擇——如果可能，最好選擇綠色食品——如果你不能買到新鮮蔬菜和水果，那麼速凍蔬菜要好于罐頭製品。

飲食秘密2.多食含抗氧化劑食品

    蔬菜和水果最重要的作用之一，就是能向我們人體提供抗氧化劑。

    抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響。

    我們都知道，氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。但是，氧氣同時又可以發生若干化學反應，使其他分子“氧化”。而這種氧化又會生成自由原子基。自由原子基是一個相當複雜的概念，但是簡單地說，就是它們在化學上是非常不穩定的原子，會對人體造成各種各樣的危害。

    在我們的日常生活中，種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品，以及太陽中的紫外線等，都會引發這些自由原子基。

    自由原子基與我們人類的很多疾病都有關，包括癌症、冠心病、早衰等。自由原子基通過破壞健康細胞，加速了人體的衰老過程，並且能夠破壞細胞核中的DNA，從而引起細胞病變和癌變。

    不過，我們所吃的食物中的抗氧化劑，恰恰可以避免體內生成自由原子基。而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等，都屬於抗氧化劑。

    以上這些成分，大多含于下列食物中：

    維生素A——橙子等黃色水果；胡蘿蔔、南瓜等蔬菜；魚等。

    維生素C——水果(尤其是柑橘類水果)；綠葉蔬菜如椰菜、菜花等；漿果類如草莓、藍莓、覆盆子等；以及馬鈴薯和甜薯等。

    維生素E——堅果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。

    硒——巴西果、金槍魚、卷心菜等。

    鋅——南瓜、葵花籽、魚、杏仁等。

 

飲食秘密3.多食含絡合碳水化物食品

    碳水化合物能給人體提供能量，而能量的吸取的多少，則完全取決於你所食用的碳水化合物食品的形式。

    碳水化合物包括澱粉和糖，既有單分子的也有絡合的。碳水化合物越複雜，人體從中獲得的能量所持續的時間就越長，人也就會越健康。

    簡單碳水化合物(除水果外)都屬於精製食品，而且被去掉大部分營養物質的白麵製品也包括在這一類碳水化合物中。絡合碳水化合物和簡單碳水化合物對人體來說，差異是非常顯著的。前者能夠防止人體疲勞，平衡人體的血糖濃度，還能降低膽固醇並幫助平衡人體荷爾蒙的分泌。

    營養早餐食譜

    瑞士穆茲利——選擇一種較好的無糖穆茲利，在蘋果汁或桔子汁中浸泡一晚上。

    燕麥粥——購買有機燕麥加水熬成粥，上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻，另外也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。芝麻等最好研磨成碎末，否則它們可能會穿腸而過，而不被人體所吸收。

    玉米片——購買有機玉米片，通常加入蘋果汁使之變甜，並配以無污染有機豆奶、牛奶或者羊奶。

    烤鹹魚——佐以烤馬鈴薯和蘑菇。不要食用含人工色素的鹹魚。

    全麥麵包——佐以無糖果醬或檸檬醬。最好選擇不含防腐劑山梨醇的純天然果醬。

    新鮮的有機酸奶——佐以水果，如香蕉或草莓。

    乾果——浸泡一晚。購買乾果時一定要選擇不含二氧化硫添加劑的品牌。

飲食秘密4.儘量購買天然有機食品

    一般來說，天然有機食品含有更多有價值的營養物質，因為它們生長的土壤基本沒有被過度耕種，土壤中含有比較豐富的礦物質，而且也沒有被化學製品污染過。

    如果你食用乳製品，一定要選購有機品牌，以避免可能添加在動物飼料中的抗生素和其他化學物質。

    在所有的乳製品中，含有乳酸菌的酸奶是最有益於健康的食品。乳酸菌之所以重要，是因為它是人體免疫系統的重要防線之一。這道“防線”可以有效防止有害細菌的入侵，如真菌感染和各種病毒等。需要注意的是，食用酸奶時千萬不要加熱，因為這樣會損失掉其中對人體有益的乳酸菌。

    選購雞蛋時也儘量要選有機品牌。生蛋的母雞不僅要放養，而且還要保證在它們的覓食範圍內沒有任何化學添加劑的出現。

    如果由於經濟原因而不可能全部購買有機食品，那麼至少應該保證你所食用的穀類是純天然無污染的有機產品。要知道，因為它們的顆粒較小，它們也就比其他食物更容易吸收殺蟲劑之類的化學物質。另外，有機食品如胡蘿蔔和馬鈴薯等在食用時不必削皮，只需仔細清洗就可以了，因為蔬菜和水果的大部分營養成分都集中在表皮的下面。如果削皮，其所含的大部分營養也就會被“削失”了。

 

 

飲食秘密5.多食植物雌激素

    食物中含有的天然植物雌激素，對人體荷爾蒙的分泌有著很重要的影響。

    植物雌激素，顧名思義，意味著我們為自己的身體增加了更多的雌激素。不過，這些植物雌激素往往以一種特殊的方式發揮作用。

飲食秘密6.飲食中要含有油脂類食物

    看到這個建議，大家一定會覺得有點兒怪，因為很久以來，人們常把油和脂肪聯繫起來，而且時下媒體的許多報導中，也常常把脂肪描述成一種非常可怕的東西，仿佛最好永遠不要讓它進入口中。事實上，很多女性為了自己的健康(減肥就是其中之一)，也大多采用了低脂肪或者不含脂肪的飲食。

    其實，這種做法對健康的危害程度不但很大，甚至遠遠超過我們的想像。

飲食秘密7.適當攝入不飽和脂肪

    人體應該避免攝入飽和脂肪，但要適當攝入某些不飽和脂肪。

    一般說來，不飽和脂肪可以分成兩大類：

    (1)單不飽和脂肪

    單不飽和脂肪(歐米加9號脂肪)雖然不屬於基本脂肪酸，但是它們也屬於有利於人體健康的。它們之所以被稱作單不飽和脂肪，是因為從化學結構上講，它們只有一個雙鏈。

    例如，橄欖油中就含有豐富的單不飽和脂肪。橄欖油能夠有效降低LDL(“不良”膽固醇)，增加HDL(“有益”膽固醇)。在地中海地區，心臟病發病率較低，其中一個關鍵的原因就是單不飽和脂肪在起作用。

    (2)多不飽和脂肪

    多不飽和脂肪又可以分為兩類：

    ①歐米加6號油脂這類多不飽和脂肪在堅果和種籽等食物中含量較多。它們屬於基本脂肪酸，可以防止血液結塊兒，保持血液的正常濃度，另外還可以減少關節的炎症和疼痛，從而防止患關節炎。

    ②歐米加3號油脂這類多不飽和脂肪在魚油和亞麻籽油中含量較多，另外南瓜籽、核桃仁和深綠色蔬菜中也含有一些。此類油脂有助於降低血壓，減少心臟疾病的患病幾率，增加皮膚的彈性，增強免疫功能，加快新陳代謝，改善能量，預防風濕性關節炎和減輕濕疹症狀。油性魚包括鯖魚、金槍魚、沙丁魚、青魚、鮭魚等。115克鮭魚中，含有3600毫克歐米加3號脂肪酸，而同重量的鱈魚中僅含有300毫克。

 

 

飲食秘密8.選擇EFA補充劑

    有許多人喜歡用魚肝油來補充人體需要的一些營養，我建議要停止這種做法。

    千萬不要用魚肝油膠囊來補充所必要的脂肪酸，因為生活在海洋中的魚會在體內積聚一些毒素和汞，然後通過肝臟進行解毒。所以，從魚的肝臟中提取的魚油，很可能要比從其他身體部位所提取的魚油含有更多的毒素。

    當然，如果你是一個“素食主義者”或者不願意服用魚油的話，你也可以通過服用亞麻籽油膠囊來獲得歐米伽3脂肪酸。因為亞麻籽油既含有歐米伽3脂肪酸，也含有一些歐米伽6基本脂肪酸。

    需要注意的是：上面所列的基本脂肪酸不足可能引起的症狀中，有一些也可能會由甲狀腺失衡而造成，所以在確定脂肪酸的補充時，最好讓你的醫生給你做一個全面的檢查，然後再根據具體情況選擇適合的補充劑。

飲食秘密9.減少飽和脂肪的攝入量

    脂肪雖然是人體所不可缺少的，但是飽和脂肪卻不是人體健康所必需的——事實上，人體根本就不需要這類脂肪。

    飽和脂肪主要來自肉類、蛋類和乳製品等食品種。另外，棕櫚油和椰油中也含有一些這樣的飽和脂肪。這種飽和脂肪對人體健康是十分有害的，尤其是再攝入量比較大的時候。

飲食秘密10.食用油的選擇和使用

    因為食用油很容易變質，所以它們的選擇、存放和使用是非常有講究的。

    如果食用油過度加熱，或存放于陽光下甚至是重復使用，則很容易受到自由基的侵襲。而我們在前面曾經講過，自由基會誘發癌症、心血管疾病、心臟病、風濕性關節炎和早衰等。

    為了防止食用油裏形成自由基，請選用低溫壓榨非精煉的植物油或無污染的有機橄欖油為佳。如果加熱並添加化學物質進行生產壓榨，油的品質和營養成分就會遭到破壞。同時，食用油應該避光存放，並且加熱後不要再重復使用。

    不要用多不飽和脂肪油煎炸食品，因為它們在加熱後會變得很不穩定。煎炸食品時，可以使用黃油或橄欖油。橄欖油屬於單不飽和脂肪性質，不易生成自由基，而黃油是飽和脂肪，不會產生自由基。另外，應該適當降低烹調溫度，以便最小程度地減少自由基生成的可能性。在煎炸過程中，應該儘量少放油——可以儘量採取蒸、煮、烤、燒、焙的方式方法。

 

 

飲食秘密11.飲用足夠的液體

    人體的百分之七十是由水構成的，水可以說參與著人體各種活動的過程，包括消化、迴圈和排泄等等。它把營養物質運入人體細胞，同時又把代謝產生的廢物運出人體細胞。

    我們在沒有任何食物的情況下，大約可以生存五周。但是我們如果沒有水作為補充，大約最多只能活五天。由此可見，水對於人的生存是多麼重要。

    但在我們習慣的日常生活中，我們大多數人每天攝入的液體量(或者說是水)是遠遠不夠的。許多患有持水症的女性往往錯誤的認為，她們飲入的液體越少，體內留存的水分就越少，因此常常控制自己的液體攝入量。其實情況恰恰相反，如果限制液體的攝入，人體就會想方設法去彌補和保留水分以防止水分供應不足。

    為了維持身體的正常運轉，我們每天應該至少喝六大杯水。當然，這裡所說的水並不包括罐裝的軟飲料、咖啡和含糖飲料等不太有益健康的飲品。茶水可以算作液體攝入量的一部分，但是像咖啡或紅茶這樣的飲品卻不能算作攝入液體。

    現代社會的人們大多是飲用自來水。不過自來水也有其不太好的方面，因為自來水可能會受到來自管道的銅、鉛、砷等雜質的污染，也可能從土層中滲入殺蟲劑和化肥等物質，所以，最好的辦法應該在自來水龍頭上安裝一個過濾器，然後用過濾過的水來做飯和燒水喝。雖然過濾器不可能去掉自來水中所有的所有雜質，但是總比沒有好。

飲食秘密12.增加纖維的攝入量

    說到纖維，很多人就會想到它對腸功能的負面影響。

    但是除防止便秘以外，纖維的確還有許多其他維持人體正常運轉的作用。

    首先，纖維在平衡女性荷爾蒙中起著很重要的作用。穀物和蔬菜中所含有的纖維可以降低雌激素水準，防止排入膽汁中的雌激素再次流入血液中去，也就是說，“舊的”雌激素不會再次回到血液，從而防止體內雌激素過量。有研究表明，以素食(纖維含量高)為主的女性所排出的“舊”雌激素，比以肉食為主的女性多三倍，而且以肉食為主的人由於纖維的不足，往往會重新吸收更多的雌激素，從而破壞整個健康。乳腺癌、纖維瘤、子宮內膜異位等很多疾病的產生，都和體內雌激素過量有關。

    纖維主要有兩大類——可溶性纖維和不可溶性纖維。前者多見於蔬菜和穀物中，而後者多見於水果、燕麥和豆類中。可溶性纖維可以控制膽固醇，因為它會與你所吃食物中的膽固醇和脂肪進行結合。纖維還有助於減輕體重，因為它能夠幫助人們的消化功能，從而減輕饑餓感並排出體內的毒素。

    毫無疑問，纖維的的確確對腸胃起著非常有益的作用，因為它能和水分相結合，並增大糞便體積，從而使糞便更易排出體外。纖維還可以防止體內的食物腐爛，避免出現由此而產生的胃氣脹等症狀。

 

 

飲食秘密13.避免食用添加劑、防腐劑以及其他化學物質

    人體所吸收的食物，應該保持其最天然的狀態，儘量避免添加防腐劑、人工甜味劑等化學物質。為了獲得最佳的健康狀態，一定要避免食物和飲料中可能含有的任何化學物質，所以在購買食品時，一定要仔細閱讀標簽，不要購買那些含有很多化學成分的食品和飲料。

    你可能會用人工甜味劑來代替糖以降低攝入的熱量，但這樣做是完全錯誤的。

    如果某一食品或飲料標著“低糖”，那麼它往往含有人工甜味劑。研究表明，人工甜味劑和抑鬱，情緒波動等症狀有著直接的關係。而且，經常使用甜味劑的人很容易增加體重，因為甜味劑會減慢消化過程，並且增加人的食欲。因此，避免食用含有人工甜味劑的食品和飲料，對保持健康的體魄同樣是非常重要的。

飲食秘密14.減少咖啡因的攝入量

    咖啡是大眾普遍喜愛的飲品，咖啡中的咖啡因有良好的利尿作用。但正因為咖啡因有利尿作用，所以會消耗大量人體內存儲的維生素和礦物質。而我們知道，維生素和礦物質對平衡荷爾蒙是必不可少的。

    茶(紅茶和綠茶)、咖啡、巧克力和咖啡因軟飲料中的咖啡因，可以說是一種興奮劑，會使血糖迅速升高，然後又迅速下降，並使血糖濃度像“過山車”一樣忽上忽下。因此，我們應該儘量避免攝入咖啡因。如果可能，應該把它從你的飲食中完全去掉，取而代之的最好是喝一些草藥茶、礦泉水和稀釋的純果汁等。

    不過，你最好是慢慢的遠離咖啡因，因為突然放棄飲用咖啡的習慣，可能會引起許多令人不愉快的症狀，如頭痛、發抖和肌肉抽筋等。

 

 

飲食秘密15.減少飲酒量

    為了健康，應該把酒精的攝入量減少到最低程度——尤其是在治療其間。

    眾所週知，酒精會直接危害人的肝臟，從而降低肝臟的解毒功能。另外，酒精還會導致血糖濃度失衡，消耗人體內的維生素和礦物質，妨礙基本脂肪酸的新陳代謝。同時，酒精所含的熱量也很高，據測試，一杯葡萄酒含有100卡的熱量，一品脫啤酒則含有大約200卡的熱量。

    也許有的人要問，既然酒的危害這麼大，那為什麼很多報道中都說“常飲紅葡萄酒有益健康”呢？有數據表明，法國人攝入的飽和脂肪比美國人和英國人多，但是他們患心臟病的比例卻很低。究其原因，主要的原因就是法國人常喝紅葡萄酒。

    不過，這並非酒精有什麼功效，而是葡萄的作用。因為葡萄中含有一種抗氧化劑，可以降低血小板的“稠度”，防止血管變窄。葡萄中的這種抗氧化劑主要存在於葡萄皮裏，這就是為什麼紅葡萄酒比白葡萄酒更有益於健康(紅葡萄酒釀製時葡萄不去葡萄皮和葡萄籽，而白葡萄酒是由葡萄的果肉釀製而成的)。

飲食秘密16.避免糖的攝入

    糖會使人的體重增加，從而增加雌激素的分泌量，造成荷爾蒙失衡。因為糖的攝入量越多，人體釋放的胰島素就越多，而胰島素越多，就有越多的食物轉化成脂肪，從而使以前存儲的脂肪不能夠被人體很好地分解。

    人體存儲的脂肪就像一座雌激素製造廠，所以體重過高對健康是有害的。另外，糖中並不含熱量，也不會給人體提供任何有營養價值的物質，因此攝入過多的糖，只會給人體健康帶來負面的影響。

當信任瓦解，社會也就崩潰

        楊蕙如幾年前與信用卡公司鬥智大勝，獲得社會某些人士的稱許，各媒體也封她為「卡神」。楊蕙如最近開了一家網路顧問公司，並頻頻上媒體打知名度。
筆者認為，一個是非不分、道德低落的社會，才會把類似楊蕙如的行為，視為英雄之舉。

       在美國，你去商店買東西，事後不論任何理由，都可去退貨還錢。因此，有一些人（一些台灣人和更多的大陸人）過幾天要出席重要宴會，就去「買」一套名牌衣服，穿去赴
宴之後，再去退錢。

       美國商店還有一樁好康的事：買貴了，可退差價。於是有些人就趁平時不打折但尺寸、 顏色較齊全的時候，把貨品買回來，等到大減價的時候，再把收據拿去退差價。
這些人對自己的行為洋洋得意，還到處宣揚自己的聰明，甚至納悶為何眾多的別人那麼 「愚蠢」，不會利用這個「漏洞」。把佔人家便宜看成「聰明」，把奸巧看成「能力強」，把挑撥族群看成「和解共生」，真的是價值錯亂了。

        從卡神，筆者想到了股神巴菲特。此地許多股友在討論巴菲特的選股標準，往往忽略了 他一再強調的：他非常重視一家公司ＣＥＯ的誠信，不夠正派的公司他絕不考慮。
今天你會鑽法律漏洞，明天你掌權了，就會去修改法律，讓自己的違法變合法。這幾年來，我們看了太多這種例子了。一個像楊蕙如這種心態的人，在記者會上還以稱讚現任僱主的方式，貶損曾拒絕錄用她的人，就不會讓人太奇怪了。

       十年前，我帶年僅三歲多的兒子到美國旅行，寄宿親戚家。親戚拿個全新的兒童汽車安全座椅給我，說：「這裡規定兒童一定要坐汽車安全座椅，
這個給你用，因為是借來的，請儘量不要弄髒，我還要還人。」兩週後，我還給他，他拿著半新不舊的安全座椅到量販店辦退貨。店員一聲不吭，錢全數奉還。
親戚得意地對我說：「美國的商店，兩週內都可憑發票退貨，所以我們常來這裡『借』東西。有些大陸人甚至連電視都『借』哩！
        你說，美國人笨不笨？無條件退貨的漏洞這麼大，他們竟然都不知道！」隔年，我到日本，在當地做事的台灣朋友招待我，出入都開車。我問：「東京地狹人
稠，不是很難停車嗎？」「沒那麼嚴重啦！政府規定要有停車位才准買車，所以車子並不像你想的那麼多。」他說。「哇！那你有停車位嘍？一定貴得嚇死人對不對？」
「你怎麼跟日本人一樣笨！先租個停車位，等車子掛牌後，再把停車位退掉，? ㄣN解決了？」

        幾天後，換成日本朋友招待我，待遇淪為兩條腿加地鐵。他客氣地說：「東京養車容易，養停車位難。所以只好委屈你擠地鐵了。」我馬上向他傳授「破解之道」。
沒想到他沒有「悟道」的狂喜，只淡然說：「真要鑽漏洞，其實到處都是，比如家母住在鄉下，我把戶籍遷過去再買車就可以了。但是，我實際上就住東京，沒停車位卻買車，左鄰右舍會怎麼看我？開車上班，我怎麼面對同事、上司及正派的人不會這樣做。」

美國商店無條件退貨的機制與日本到處漏洞的法規，都建立在「信任」的基礎上，當「信任」瓦解，社會也會崩潰。也因此，他們可以容忍政客做錯事，卻不容許政客說謊。

台灣呢？
       我們則是「假到真時真亦假」，每個人都虛虛實實，整個社會是在「懷疑」的基礎上運作。但即使已是防弊重於興利，結果還是「敢的拿去」。

中國「信託」的「信用」卡，遭「卡神」套利百餘萬元，社會卻站到「卡神」那一邊,「信託」與「信用」，難道是反諷個人想法思維影響行為，而個人行為又可擴及影響企
業服務、社會運作。

       記得去羅馬搭乘地鐵時，發現有售票機卻沒有驗票機。當場起了疑惑，到底要如何確認乘客有沒有買票？那這樣地鐵不就鐵定虧錢嘛？這是我們的習慣想法，總是想要替自以為的小聰明或貪小便宜尋求應對之道。
        對於義大利人而言，我們會問這種問題才奇怪。搭車為啥不買票？乘車怎麼可以不買票呢？兩方想法當下有了差異。如果你真想知道是不是可以不要買票搭車？
可以，的確可以入站搭車，但是你要確保不會被富有正義感或是雞婆的義大利人發現，因為他八成會去舉發你。到時候罰款可就是車價的數倍，而且丟臉還丟到國外去，真是賠了夫人又折兵。建立信任，不容易，卻很重要！當彼此信任度越高，管理就越少。路，走對了，就不怕遙遠。

       在紐約，有一次參觀有名的「大都會博物館」。付了錢，櫃檯給我們一個約 10 圓台幣大小的金屬片門票，有兩條夾子。方便我們別在衣領上。友人告訴我參觀中途可以隨時出來，如果還要再進去，門票就不用繳回，可以憑原本的門票再進入。確定不再進去參觀，就把門票丟入門口的壓克力玻璃櫃中。我問：「門票的形式、顏色有每天換嗎？」朋友回答：「沒有」「那會不會有人把門票帶回家，過! 幾天再來呢？或是10人進去只買 5 張門票，其中一人再把門票帶出來給其他人？」朋友大笑：「只有台灣人會這麼想！美國人想法單純多了，進去就是要買門票，不再進去，就繳回門票。基本上美國人相信大家都是守法的好人，所以門口工作人員很少。」剎那間讓我覺得很慚愧，我們的防弊多於興利的觀念，鑽漏洞的念頭竟是文化的一部份。

       最近幫台積電上課，發現台積電的餐廳跟科學園區的其他廠商一樣，採用外包模式，一樣乾淨整潔明亮。所不同的是餐廳沒有人幫你打菜，要吃什麼一切自己來，發水果的地
方貼了一張紙條---- 每人限拿一袋(洗好切好的)。連入口處也很少有人在管，進餐廳 自己用識別證刷卡，月底自動從薪水中扣除。一位台積電副理告訴我：有一位員工被抓到吃飯沒刷卡，第一次警告，第二次就開除。

      當彼此信任度越高，管理就越少，彼此方便，成本自然下降，工作也越愉快。相反的彼此猜忌、防範、圍堵、監督。不但降低生產力，工作也被動，不愉快。各位親愛的夥
伴..您是否也發現當您和週遭朋友、同事處於信任的環境中，做起事情來都非常的有效率，而且默契十足；但是，處於猜忌和不諒解的情形下，任何事物都進展的很不順
利...... 您瞭解了這道理。從現在開始，就將心胸打開，用開放的心情，信任的態度，來對待每一位夥伴；或許剛開始，會發現，吃了很多虧，大家都還是防來防去，那是因為您的夥伴還不習慣您的處世態度。

 

記得﹕堅持，對的事情就要堅持。堅持才能天長地久。
路，走對了，就不怕遙遠。看完後您作何感想？希望把它傳給您的好朋友，一起推廣互相信任的信念。

一位大陸資深旅行社經理對旅行者的50句忠告 

 01不要接近峨眉山的和尚。
 02不要接近嶗山的道士。
 03不要買九寨溝的犛牛肉。
 04不要買三峽船上的玉器珠寶.
 05不要在西雙版納參加“搶親”遊戲。
 06不要在西安的古玩一條街購買古物。
 07不要在大理購買所謂“老鄉”的便宜珠寶。
 08不要在陽朔的酒吧裏消費。
 09不要招惹泰山景區的當地人。
 10不要參觀少林寺時走“捷徑”。
 11不要逛十三陵“***”玉石店。
 12不要單獨去海南旅遊。
 13不要在壩上草原騎馬。
 14不要在吐魯番買葡萄。
 15不要在深圳中英街購買任何物品。
 16不要參加北京當地的長城一日遊。
 17不要在張家界住便宜小旅館。
 18不要在井岡山為“老區建設”捐款。
 19不要在杭州的娛樂場所消費。
 20不要在蘇州的茶樓喝茶。
 21不要在豐都鬼城照“免費”像。
 22不要在北海乘坐摩托艇。
 23不要在北戴河吃海鮮。
 24不要在三亞海邊接近小商販。
 25不要隨導遊在呼倫貝爾草原上吃烤全羊。
 26不要在廬山乘個體計程車上山。
 27不要在宏村的路上坐計程車。
 28不要去黃山讓人“免費帶路”。
 29不要在千島湖碼頭的排檔吃魚。
 30不要參觀樂山景區周邊的付費景點。
 31不要在鄭州黃河遊覽區騎馬。
 32不要到恒山算命。
 33不要隨旅遊團環遊青海湖。
 34不要買神農架的土特產。
 35不要在敦煌的夜市吃地攤飯。
 36不要在花果山的海鮮一條街吃飯。
 37不要隨導遊逛清明上河園。
 38不要在南京做“免費美容”。
 39不要在上海外灘讓人給你照數碼像。
 40不要買“便宜票”看黃果樹大瀑布。
 41不要隨導遊在香港買名表和珠寶。
 42不要投大錢在澳門賭博。
 43不要在威海韓國城購買沒經狠殺價的商品。
 44不要在麗江洗桑拿浴。
 45不要到五臺山的五爺廟燒香。
 46不要在平遙摸“魚洗”。
 47不要在武夷山景區買茶葉。
 48不要在白洋澱景區買鴨蛋。
 49不要在烏鎮讓道士“免費看相”。
 50不要去太陽島坐“熱心人”介紹的船。

 

                                        

                                                             喝牛奶真的就不殺生了嗎﹖」
（摘自網路文章）

   以前佛陀時代，當時因為長期苦行，最後接受了牧羊女的羊乳粥供養，而恢復體力。但因為現代社會的乳品，生產技術不符合人道原則，以及因為商業利益造成動物痛苦，這種奶真的不鼓勵去喝。若大家能將牛（羊）奶的需求降到最低（如：以豆漿代替），就不會造成商人為了謀利，而使用不人道的方式對待…

   養乳牛的目的是供奶，而為了讓乳牛持續泌乳，就必須不斷讓牠懷孕產子。一隻乳牛一年之中，有9個月是在懷孕。無論產下的是小公牛或小母牛，在出生二天後就被帶離牛媽媽身邊，因為牛媽媽的奶要給養殖業者賺錢用，當然不能浪費在小牛身上。（剛生產的母牛，頭二天的奶味道不好無法賣錢，且初乳中的營養及抗體可讓小牛如後較少生病，故才讓牠吃二天的母奶。並不是因為業者慈悲。)　

   牛寶寶被偷走，造成了牛媽媽很大的心理傷害，她會不停地痛苦悲嚎二天！若產下的是小公牛，小牛的下場是直接賣給屠宰場作肉牛（由於年齡太小，有些小公牛進場時身上還掛著臍帶）；或者被培養成柔嫩的粉紅色小牛肉。而養成過程極殘酷，為使肉質柔嫩不讓牠長肌肉，將牠關在小到無法轉身的欄中，脖子上綁著繩鏈子限制牠們站起。空間小到必須拱其背才能勉強臥下。並使牠們缺鐵，飼料成份、欄子繩鏈均不能有鐵，肉色才會粉紅。小公牛僅3至16週就被送入屠宰場。

   若產下的是小母牛，則牠會步上牛媽媽的後塵，必須不斷地懷孕產子。而母牛泌乳年齡有限，奶量在生前二胎時最好。當產奶率下降後，養殖場當然不會浪費錢繼續養著牠們。約6歲牠們就會被送往屠宰場。多數母牛一生中至少生2至3次，乳牛養殖業因此過剩太多小牛。進入屠宰場的小牛，多是乳牛業的衍生產品。因此當我們今天喝牛奶的同時，我們就是在支持乳牛養殖業，而我們買到的每一杯牛奶中，都含有無數乳牛的鮮血。

   牛奶含有鈣質多，但喝下的同時也無可避免的喝進飽和脂肪、膽固醇、注入牛體的賀爾蒙及抗生素 ( 參見:勿喝牛奶的五大原因 ) 。而很多蔬果中亦含有大量的鈣，人體對這些蔬果中的鈣吸收率，甚至超過牛奶。例如，牛奶中鈣的可吸收率是32%，根據美國飲食協會的立場文件，綠花椰菜，大白菜，秋葵及甘藍中鈣的吸收率是49%~61%，石膏豆腐中鈣的吸收率是31%，鈣片也很容易買到。且經常作負重運動，以及不抽煙都對骨骼健康很有幫助。這些都是我們應該自己做的，實在沒有必要為了一己之私剝削乳牛，搶走本該給牛寶寶喝的牛奶，還把牛兒們送入屠宰場。

「事情是這樣子的，遠超乎你以前的想像─蛋雞在養殖場裡的一生」
（歡迎多多轉寄或助印，和裕出版社有印刷版）

一、從蛋裡孵出來後，由於小公雞對業者毫無價值，所以一出生就全被丟進麻袋，讓牠們互疊窒息而死。有些工廠還會把小公雞碾成雞粉掺入餵母雞的飼料，演變成雞吃雞。
二、小母雞在成長過程須去喙兩次，因此我們平常看到的雞嘴總是扭曲變形。去喙是把血管和神經燒死，當然造成強烈的疼痛，而工人一旦沒控制好造成去喙過度，就變成「廢雞」被判死刑。
三、利用打針、投藥、增加照明時間等任何手段，讓牠們快速長大好準備下蛋。對人類而言，時間就是金錢。
四、隨時淘汰弱小、跛腳、生病的小雞，就像希特勒的集中營對待俘虜一樣。
五、小母雞養到約四個月大之後，就移至蛋雞舍開始產蛋。這時母雞改被關在狹小的格子籠裡，平均每隻雞一輩子的生活空間不到一張A4列印紙大，連張開翅膀也辦不到，更不用說滿足每隻母雞所渴望的沙浴和築巢。
六、母雞不管吃飯、睡覺、發呆…… 雙腳只能踩在格子籠的鐵絲上，因為沒有堅實的地面支撐體重，每隻雞的腳都因而變得又粗又大，甚至有的雞腳膚肉早就「鑲入」鐵絲。另外，格子籠的底層設計是傾斜的，為的是讓母雞下蛋後蛋會自動向前滾以便收集，由此可知，母雞活在地球連想要站得舒適的權利也沒有。
七、在一個工廠化的雞舍，一個工人要看管幾萬隻雞，如果母雞的腳爪或翅膀卡進格子內，那多半就只能活活餓死或渴死。
八、在產蛋期間，若母雞寡產或生病無法下蛋，就只有殺無赦，因為這些母雞每天會浪費業者新台幣四角五分的飼料成本，所以當然不可原諒。因這項理由而前後被屠宰的蛋雞，高達總數的百分之二十。
九、蛋雞低頭吃飼料時，由於脖子會與鐵絲發生磨擦，往往脖子前都是光禿禿一片。而身上其他地方的羽毛，也長時間與鐵絲網磨擦持續掉落，到後來每隻雞都變成禿毛雞，再加上互啄所造成的傷口，一般人看到的反應通常是既憐又噁。
十、讓母雞活著最沒尊嚴的，莫過於要母雞在眾目睽睽的情況下生蛋，原因是蛋雞的心理世界竟然和人類相同----就像沒有女人願意在大馬路旁公然生孩子一樣。由於在格子籠裡無法築巢，所以每次母雞都是盡力把蛋忍在肚子裡，當你看見母雞一再鑽到同伴的雞腹下想找個隱蔽處下蛋(別的雞當然不是趕牠就是啄牠)，不知您對這個世界的看法會是如何呢？
十一、由於居住環境過度惡臭、擁擠、喧囂，雞籠內的雞不時互相打架或受驚嚇……母雞所受的身心煎熬何其嚴重，但這不會是經濟學裡想討論的範疇。
十二、母雞生蛋八個月後，產蛋量會逐漸低落，這時業者為了製造另一波的產蛋高峰，就對母雞實施強迫換毛。要強迫換毛必須讓雞的生理遭受最大的壓力和緊迫，因此全世界的養雞業者都是採取不給牠光、不給牠水、不給牠飼料三管齊下，讓母雞原本就只剩不多的羽毛掉光再重新生長。期間若痛苦到死掉的，只能怪自己命薄；若存活下來的，則產蛋量會提高維繫約半年，但這也是母雞生命中最後的一段煙火。業者用盡了千方百計，與一百年前的蛋雞相比，牠們現在每年的生蛋數是過去的足足五倍。
十三、強迫換毛的半年後，母雞失去產能再也無利用價值，一樣只有接受被屠宰，做成鹽酥雞、雞湯或寵物飼料。由於業者之間是以屠體處理完後的淨重來算錢，所以母雞在被宰殺的前兩天，沒有人會好心給牠們吞進任何食物，這樣人類又可從每隻母雞身上壓榨九角的新台幣。蛋和牛乳都一樣，是不是素的其實早已無需花費精力討論，我們只要問自己：這樣得來的東西吃下去是否能心安？
◎您可以試著這樣做：
一、每一餐對肉食及蛋類減到最低。（四十分）
二、除了少吃以外，並拒吃來自工廠化農場的肉品，以雞為例，寧願只吃放山雞。（五十分）
三、試著吃肉邊菜，若家人反對，在他們面前則不勉強，以免徒增爭執。（七十分）
四、做一個素食主義者。（八十分）
五、做一個素食主義者，並且不吃完整的蛋，若像餅乾內含有雞蛋成份則不拘。（八十五分）
六、做一個素食主義者，並且不吃蛋及牛乳，若像咖啡、餅乾內含有牛乳則不拘。（九十分）
七、做一個完全的素食主義者，並參與保護動物或推廣慈心素食的活動。（滿分）




以下節錄高僧大德對 奶蛋 的開示给大家參考：
《印光大師文鈔三編上**卷二》（復唐陶鎔居士書）「蛋不可食！邪見之人云：無雄卵之蛋可食，切勿聽信。又蛋有毒，以雞常食毒蟲故。」。
《印光大師文鈔續編**卷上》（復鮑衡士居士書）「凡屬有知覺者，皆不宜食，雖無知覺，然有生機，如各種蛋，亦不宜食。牛奶食之無礙，然亦取彼脂膏，補我身體，亦宜勿食。」
蓮因寺的懺公師父在錄音帶中一再的開示：「雞蛋不能吃（見蓮因學院發行的懺公師父開示錄音帶）」。
廣欽老和尚的道場承天禪寺則明文規定：嚴禁攜帶葷食、煙、酒、蛋等進入。
近代宣化上人更說（錄音帶謄稿）：「吃齋吃個蛋沒有關係！沒有關係，等你當雞去的時候，就知道是直接從吃雞蛋而來的」。
「佛弟子有吃三淨肉的，也有吃肉的。你要是嘴饞，願意吃營養的東西，那又何必來問我」？
「如果要吃蛋的話，那也可以去吃肉」。
堪布慈誠羅珠仁波切說：「肉、牛奶、雞蛋，都是根本沒有必要的食品，但我們卻為了這三大食品而殺了多少生命，給眾生帶來了多麼大的痛苦！」
請大家放下肉，以別的植物蛋白代替，營養、健康，又能挽救越來越嚴重的全球暖化與日漸稀少的雨林。
願2008年更多人茹素
這個漂亮的藍色星球和平充滿愛    
With GOD'S LOVE & Blessing!!

                         我們每個人 都要開始茹素

     也更節能  使用再生產品

      祈禱  更多更多...環保行動

      不然   地球   真正會毀在人類的手上

      願上帝讓人類都開悟

        知道  目前最重要的事情  

    就是環保茹素救地球

          需要人類人口的一半  都茹素  

地球會更好!

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